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1准备好原材料2土豆去皮洗涤小块小块3土豆放进锅里煮到八九成熟期捞起控去多余水分4土豆里加入适量盐、制做麻辣红油、生抽、孜然、百里香,配料5披萨盘刷上一层油6将土豆砖在披萨盘里7放进加压好的烤箱中层,上下火,210度,烤20分钟8揭晓了小窍门一、土豆不要熬得过于煮了,用筷子砍一下,勉强能砍得一动后捞起;二、没麻辣红油可以用豆瓣酱特香油、辣椒油、花椒油调制,麻辣红油的作法参看我的另一篇文章,题目为:“麻辣红油怎么做?辣椒油怎么做才白?”,可以搜寻获得作法。
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